新年的鐘聲已經敲響，在大家迎接嶄新一年的同時，生豬價格也迎來了2020年的開門紅，各地生豬價格整體“暴漲”，不論是此前跌跌不休的東北區(qū)還是華北區(qū)，還是漲跌兩難的華東區(qū)和華中區(qū)，甚至生豬價格一度墊底的西北區(qū)和部分西南區(qū)，豬價都迎來了不同程度的上漲。甚至全國最高價的華南區(qū)也是穩(wěn)中有漲。那這次生豬價格的暴漲，會是上漲的開始還是曇花一現(xiàn)？專家的答案來了。

生豬價格能在持續(xù)了半個月的穩(wěn)定之后迎來全線暴漲，離不開消費者消費積極性的提高，雖然說今年的元旦只有一天假期，時間有點短，但好處是過完元旦后3個星期就是春節(jié)了，春節(jié)和元旦間隔時間短，消費利好就會有重疊，這對于提高豬肉消費者的豬肉消費積極性，提高豬肉銷量非常有幫助，而需求量的增加是今日生豬價格上漲的主要動力。基于此筆者認為這次生豬價格的上漲短期來看屬于上漲的開始，而長期來看當屬“曇花一現(xiàn)”。

短期來看，隨著春節(jié)的臨近各地豬肉消費量會持續(xù)保持一個比較高的水平，而且我國的產能雖有恢復但是距離滿足需求還差很遠，要不然現(xiàn)在的豬肉價格也不會賣到20多元，生豬價格也不可能達到17元。對于屠宰企業(yè)來講，生豬價格越低其利潤就越高，而豬價越高其利潤就越低，所以現(xiàn)在是屠企的暴利時間，他們自然希望生豬價格下降來增加利潤，但就因為產能不足，可供出欄生豬數量不足才導致生豬價格和豬肉價格維持當前的價格。所以筆者認為短期來看屬于上漲的開始。

但從長期來看，我國的生豬產能正在逐漸恢復，20元的豬肉超出了大部分人的承受范圍，所以控制豬肉價格的上漲依然是2020年豬肉板塊的主體。有關部門一定會進一步增加進口豬肉量解決燃眉之急，而另一方面又會對生豬價格繼續(xù)大開方便之門鼓勵養(yǎng)殖戶的復養(yǎng)和補欄，而隨著生豬產能的恢復生豬價格終歸是要回歸正常價格。

隨著豬價的“開門紅”，往年豬價“逢節(jié)必跌”的規(guī)律也算是打破了。但是打破規(guī)律的原因并不是需求端，而是供應端，因為現(xiàn)階段生豬產能嚴重不足，即使過節(jié)屠企的屠宰量下降安排的收豬任務依然難以完成，屠企和豬販子只能加價收豬滿足需求。隨著豬價的上漲，后期有重回20的希望嗎？筆者認為其中的希望并不是很大，畢竟20元的生豬價格，需要35元的豬肉價格才能搭配，25元的豬肉價格已經讓大家叫苦不迭了，若是長時間賣到35元是會對生活產生影響的。