處暑剛過，一輪降雨正在路上，讓人明顯感到一絲秋意，天氣確實涼爽起來了，今年的農(nóng)作物成熟性好像比往年提前了一些，如今有是一年秋風(fēng)起，陜西戶縣的葡萄也迎來了一年中最絢麗的時刻。

“戶太八號”的家鄉(xiāng)

位于秦嶺北麓的戶縣，南依秦嶺，北臨渭水，境內(nèi)有山、川、灘，屬暖熱帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，四季冷暖干濕分明，晝夜溫差大，土壤為混合型土壤，土質(zhì)疏松、礦物質(zhì)含量豐富、自古以來一直都是葡萄的優(yōu)生區(qū)，也是陜西最大的葡萄種植地。

“戶太八號”先史

戶縣葡萄栽種歷史悠久。《詩經(jīng)·國風(fēng)·豳風(fēng)》里描寫“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻。”薁就是野葡萄。早在殷商時代，我國人就開始采集食用野生葡萄，那時葡萄的栽培技術(shù)還未普及，葡萄與眾多其他植物一樣，還處于野生的狀態(tài)。直到西漢時期張騫出使西域，從當(dāng)?shù)貛Щ亓似咸逊N子與葡萄酒釀造技術(shù)，才有我國廣泛種植葡萄的歷史。此后的歷朝歷代，葡萄一直作為皇宮盛宴和進貢饋贈的珍品。“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。

戶縣的葡萄品種眾多，有“戶太”系列葡萄、夏黑、興華王、87-1、陽光玫瑰等。而以“戶太8號”表現(xiàn)最為出眾，與玫瑰香、美人指等優(yōu)雅好聽的葡萄品種比起來，戶太八號這個名字并不出眾。但這個名字里面包含了對原產(chǎn)地的厚重的愛。戶太八號，是戶縣葡萄研究所歷時8年研究培育出的優(yōu)良品種，因地處戶縣太平河區(qū)域而得名。

“戶太八號” 讓您心動

戶太八號果穗整齊，果粒大，果粉厚，香甜可口，果肉鮮美多汁，含有高于同類葡萄的果酸，有助于消化、增進食欲；葡萄皮結(jié)下的白霜，是糖分的結(jié)晶，含有更多的酵母及花青素，具有預(yù)防血栓形成、保護心腦血管、增強免疫力、抗癌等作用；由戶太八號葡萄核萃取的原花青素和兒茶素類多酚類物質(zhì)，能夠消除人體內(nèi)有毒的自由基，為細胞注入活力。成熟漿果中含有15-25_的葡萄糖以及多種對人體有益的礦物質(zhì)和維生素，富含抗癌微量元素白藜蘆醇，是水果中的珍品。

真假戶太八號

每到葡萄上市的季節(jié)，市場上總能看到打著“戶太八號”的名號，以假亂真、正宗的戶太八號葡萄是晚熟品種，一般在8月中旬開始上市，紫紅色的葡萄會變成紫黑色，果粒飽滿，果肉厚，葡萄在高溫下能保持一定的硬度，而別的葡萄品種在高溫下就變軟、開裂、流水，出現(xiàn)高溫休眠現(xiàn)象，雖然顏色一樣，但手感差遠了。戶太八號的葡萄果皮與果肉易分離，剝開后有紫色絲狀組織，吃起來顆粒硬，有嚼頭。口感酸甜適中，有明顯的香氣，細品有一種清淡的玫瑰香味，讓人久久難以忘懷。

山農(nóng)無雙堅持為廣大消費者提供有機綠色健康農(nóng)產(chǎn)品，一顆顆根深葉茂的葡萄樹象征著風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安；一枝枝藤蔓和龍須寓意手牽手、心連心般親密；一串串絢麗多彩的葡萄體現(xiàn)了碩果累累的豐收景象；一顆顆晶瑩剔透的葡萄代表了甜蜜和幸福。這個季節(jié)您家鄉(xiāng)好吃的水果有哪些呢？