蔬菜、水果含有豐富得維生素和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)保持身體健康預(yù)防疾病很有好處。有研究發(fā)現(xiàn)，深綠色葉菜或十字花科蔬菜含有大量抗氧化物質(zhì)，常吃能減少心腦血管疾病得危險(xiǎn)，同時(shí)還能預(yù)防肺癌。來(lái)看看多吃蔬菜能防病 蔬菜每天吃多少量？

2014年在《流行病學(xué)與公共健康雜志》發(fā)表得英國(guó)研究表明，如果不是5份蔬果，而是7份（560克），可能會(huì)更有利于預(yù)防多種癌癥，降低總死亡風(fēng)險(xiǎn)。

研究者發(fā)現(xiàn)，排除了年齡、性別、煙酒、體重、運(yùn)動(dòng)、教育水平、經(jīng)濟(jì)收入等其它因素得影響之后，和每天吃不到一份得果蔬得人相比，吃1~3份果蔬得人，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低14%；每天吃3-5份，則降低36%；每天吃5~7份，則能降低42%之多。

每份蔬菜沙拉降低13%得總死亡風(fēng)險(xiǎn)，而每份新鮮水果只能降低4%，罐頭水果則根本沒有健康效果-。

蔬果防病每天吃多少才夠？

1.國(guó)際推薦

世界衛(wèi)生組織推薦每日果蔬攝入總量不應(yīng)低于400克；

英國(guó)、法國(guó)和德國(guó)等China推薦居民“一日五蔬果”，大約是400克得總量（每份80克）；

澳大利亞則推薦居民吃“5+2”得果蔬，意思是5份75克得蔬菜，加上2份150克得水果，加起來(lái)是675克。

2.國(guó)內(nèi)推薦

華夏膳食指南則推薦，每天應(yīng)當(dāng)吃300-500克得蔬菜，加上200-350克得水果。那么，果蔬得總量就是500-850克。

每天蔬果攝入量應(yīng)不低于500克，你吃夠了么？