#天南地北大拜年#買羊肉卷時：如何一眼就能看出真假？其實，答案都藏在包裝上！我是饞嘴老于，祝大家開心快樂每一天。

羊肉卷是很多朋友日常涮火鍋、拌飯等經常食用的一種羊肉初級加工的農產品。薄如蟬翼的羊肉卷，只需要在沸水中涮燙幾秒就能立馬食用，鮮嫩可口，不油不膩，再加上羊肉本就營養豐富，所以深受大家的喜歡！

但是，問題來了，現在的羊肉一斤都要四五十元上下，價格真的不算便宜。說句不夸張的話，老于一家三口現在出門涮一頓羊肉火鍋都屬于改善伙食了。所以，難免會有一些不良商家，在羊肉卷上打主意！

對于很多朋友來說，辨別羊肉卷的方法主要就是看品牌，或者是看價格。有的朋友認為：大品牌的羊肉卷不會騙人；也有的朋友認為：一分價錢一分貨。只要貴的羊肉卷，至少比便宜的羊肉卷有一半的幾率是真的！

小貼士：說實話，這些年大品牌翻車的商家不在少數；其次，有些不良商家就是看準了我們的消費觀念，以假充真，賣高價還不是真的。所以，下面就給大家說說，如何一眼看出哪些是假羊肉卷！

買羊肉卷時，首先要看的就是包裝上的配料表，只要上面標注有食用膠的，不管是卡拉膠也好，黃原膠也罷，只要是食用膠，這樣的羊肉卷就是合成的！為啥要這樣說呢？各位想想，如果是一片原切的羊肉卷，需要用到膠嗎？

答案肯定是：不需要啊！我切一片羊肉還要抹上一層膠水？所以，只要是配料表中帶有各種食用膠的，統統不建議買，因為這些都是合成的羊肉卷！

什么叫做調理肉制品？就是指禽畜類的肉為原料，經過絞制或者是切制后，再添加其它的調味料、輔料，經過揉滾、攪拌、調味冷凍或加熱等工藝而制作出來的肉類食品。看到這相信大家也就明白了，所謂的調理肉制品就是合成肉。

既然是合成肉，那么里面可能會有羊肉，但也有可能會添加雞肉、鴨肉等其它禽畜類的肉，總之，商家一定會大量的添加比羊肉成本低的肉，這樣才符合商家的利益，所以，買羊肉卷時，看到產品的類別是調理肉制品的，切記別買了。

小貼士：很多朋友按照上述的方法，買羊肉卷回家，但是，入鍋一涮之后，本來巴掌大的肉片，瞬間縮成一點點了。這樣的情況，是不是很多朋友都遇到過，甚至有些時候去火鍋店涮火鍋，也會碰到這種情況。明明端上來的就是一盤羊肉卷，為啥會縮沒了呢？

答案就是：注水了！如今，越來越多人開始注重飲食，尤其是飲食中原材料的真假，所以，一些不良商家也是絞盡了“腦汁”來進行“摻假”。那么，配料表很多朋友都會看，有沒有膠，是不是調理肉制品一目了然，所以，便在真羊肉上打起了主意！

所以，只要是買羊肉卷時，配料表中的原材料單反是標注“水”這一原材料的，都是進行注水的。而注水的羊肉卷看似很大，如果一煮，水一融化，羊肉卷自然就縮了，這就是問題的根源所在！

首先，買真羊肉卷很簡單，也是先看配料表，只要原材料中只標注“羊肉二字”，記住就這兩字，除了羊肉之外，再也沒有任何調味料、輔料以及各種添加劑，那么，這就是真羊肉卷。

其次，除了看配料表，還要看看它的執行標準。只要是執行標準為GB2707的，百分百就是真羊肉。因為，這個是禽畜類原切肉的標準。所以，配料表是羊肉，再加上它的執行標準，兩者對照一下，符合標準的就是真羊肉卷！

都說：買的沒有賣的精！但是，當人們談起羊肉卷都是一臉嫌棄的樣子，哪怕是真的，也擔心是假的，到時候，作為商家還能賺錢呢？所以，老于認為做買賣還是要講誠信！其次，喜歡吃羊肉卷的朋友，今后再買羊肉卷時，不妨試試老于今天分享的方法吧。我是饞嘴老于，感謝大家的觀看，謝謝！