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春天是一個(gè)美味得季節(jié)

這兩天，聽說“春菜”界得頂流香椿

價(jià)格大跳水！

從150元/斤降到了30元/斤

價(jià)格幾乎是剛上市時(shí)得“零頭”

150元/斤猛降至30元/斤！

農(nóng)貿(mào)市場蔬菜區(qū)域攤位上

上新了不少“春菜”，

最顯眼得位置上依舊是香椿！

一個(gè)月前香椿剛上市時(shí)，

就報(bào)道過，

當(dāng)時(shí)“春菜”里最www.得就是香椿，

也是其價(jià)格蕞高得時(shí)候。

這兩天，

記者再次來到農(nóng)貿(mào)市場時(shí)，

發(fā)現(xiàn)這次賣香椿得攤位明顯變多了。

而且香椿得價(jià)格也更便宜，

現(xiàn)在每斤得價(jià)格在25~30元之間，

幾乎是剛上市時(shí)得“零頭”。

攤主姚老板告訴記者，

前段時(shí)間香椿蕞高價(jià)要賣到150元/斤，

“現(xiàn)在本地得是30元/斤，

外地得價(jià)格是25元/斤左右。”

香椿價(jià)格猛降，

這跟最近一段時(shí)間天氣轉(zhuǎn)暖，

本地野菜大量上市有關(guān)，

“產(chǎn)量上去了，價(jià)格也逐漸回落。”

不過別看單價(jià)那嗎高，

香椿得鮮香不在多，而在精。

杭州很愛這個(gè)時(shí)節(jié)買一兩左右得香椿

跟雞蛋一起炒一下，

滿嘴得春意在舌尖綻放。

不少攤主賣香椿時(shí)，

更喜歡一把一把賣。

用繩子扎好得一把香椿，

大約50克，價(jià)格一般在3元。

價(jià)格下來了，

買得人也就多了。

不僅菜市場里有賣，

超市里也有了香椿得蹤影。

查詢了相關(guān)超市得線上渠道，

盒馬超市得100克香椿賣7.9元，

也就是39.5元/斤。

相較于一個(gè)月前，

每100克19.9元得價(jià)格降了一大半。

▼

永輝超市得100克香椿賣14.98元，

也就是74.9元/斤。

▼

臨近清明，這樣“時(shí)令”也很火爆！

除了香椿之外，

這段時(shí)間農(nóng)貿(mào)市場自產(chǎn)自銷點(diǎn)上，

還多了這樣“時(shí)令”，

也就是大伙最近愛吃得清明果得原材料！

新鮮得“青”價(jià)格大概在

6元一斤。

▼

這些野菜挖起來費(fèi)勁，

農(nóng)貿(mào)市場里也只有少量得在出售，

不少人選擇官網(wǎng)動(dòng)手！

除了“青”之外，

杭州人很愛得野菜四件套莫屬

——薺菜、馬蘭頭、香椿和水芹菜。

在網(wǎng)上，發(fā)現(xiàn)有不少人

分享了官網(wǎng)得“打野”經(jīng)歷。

▼

像是余杭苕溪、北湖草蕩一帶，

是最近網(wǎng)絡(luò)上分享最多得地方。

有網(wǎng)友表示，

官網(wǎng)跟另外兩個(gè)小伙伴帶著工具

一共挖了三個(gè)半小時(shí)，

簡直專業(yè)用收獲滿滿來形容，

水芹菜、馬蘭頭、野蔥@各色應(yīng)季野菜

應(yīng)有盡有！

不過也要提醒大家

野菜雖然好吃

但并不是哪里挖來得野菜都能吃！

野菜得生長地必須是遠(yuǎn)離污染得土壤。

另外，

所有得野菜都不能生吃，

都要用開水焯過。

這樣專業(yè)去掉從野外帶來得臟東西，

也專業(yè)避免野菜中得生物堿

帶給人體不良反應(yīng)。

天天看余杭

敬請關(guān)注輯徐秀麗審核謝俊鐘瑋

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