預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模分析
預(yù)制菜是指經(jīng)過(guò)加工、包裝、貯存后，專(zhuān)業(yè)直接食用得食品。預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模在近年來(lái)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)得趨勢(shì)。根據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)得數(shù)據(jù)顯示，預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模在前年年達(dá)到了3000億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到6000億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)15%,未來(lái)10年預(yù)制菜市場(chǎng)超過(guò)萬(wàn)億級(jí)。
農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察認(rèn)為，預(yù)制菜市場(chǎng)得增長(zhǎng)主要受到以下幾個(gè)因素得影響：
1. 生活節(jié)奏加快，人們對(duì)于方便、快捷得食品需求增加。
2. 隨著人們健康意識(shí)得提高，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)、健康得食品需求增加。
3. 隨著城市化進(jìn)程得加快，人們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品得需求量增加，而預(yù)制菜專(zhuān)業(yè)解決農(nóng)產(chǎn)品得保鮮、儲(chǔ)存問(wèn)題。
農(nóng)業(yè)企業(yè)如何轉(zhuǎn)型做預(yù)制菜
預(yù)制菜市場(chǎng)得增長(zhǎng)為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供了新得發(fā)展機(jī)遇。農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察認(rèn)為，農(nóng)業(yè)企業(yè)專(zhuān)業(yè)通過(guò)以下幾種方式轉(zhuǎn)型做預(yù)制菜：
1)選擇適合加工得農(nóng)產(chǎn)品
農(nóng)業(yè)企業(yè)專(zhuān)業(yè)選擇適合加工得農(nóng)產(chǎn)品，例如蔬菜、水果@。這些農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)通過(guò)加工、包裝、貯存@方式制成預(yù)制菜，滿(mǎn)足消費(fèi)者得需求。
2)建立預(yù)制菜生產(chǎn)線(xiàn)
農(nóng)業(yè)企業(yè)專(zhuān)業(yè)建立預(yù)制菜生產(chǎn)線(xiàn)，通過(guò)官網(wǎng)得生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)預(yù)制菜。這樣專(zhuān)業(yè)控制生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率，同時(shí)也專(zhuān)業(yè)保證預(yù)制菜得品質(zhì)。
3)與其他企業(yè)合作
農(nóng)業(yè)企業(yè)專(zhuān)業(yè)與其他企業(yè)合作，例如食品加工企業(yè)、超市@，共同生產(chǎn)、銷(xiāo)售預(yù)制菜。這樣專(zhuān)業(yè)分擔(dān)生產(chǎn)成本、擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道，同時(shí)也專(zhuān)業(yè)提高預(yù)制菜得知名度和品牌價(jià)值。
哪些預(yù)制菜受青睞
農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察梳理發(fā)現(xiàn)，目前，市場(chǎng)上受到消費(fèi)者青睞得預(yù)制菜主要有以下幾種：
1）蔬菜類(lèi)預(yù)制菜
蔬菜類(lèi)預(yù)制菜是目前市場(chǎng)上最受歡迎得預(yù)制菜之一。蔬菜類(lèi)預(yù)制菜專(zhuān)業(yè)包括各種蔬菜得切片、切絲、切塊@，方便消費(fèi)者得烹飪。
2）水果類(lèi)預(yù)制菜
水果類(lèi)預(yù)制菜主要包括水果切片、水果拼盤(pán)@。這些預(yù)制菜專(zhuān)業(yè)滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于水果得需求，同時(shí)也專(zhuān)業(yè)方便消費(fèi)者得食用。
3）調(diào)味料類(lèi)預(yù)制菜
調(diào)味料類(lèi)預(yù)制菜主要包括各種調(diào)味醬、調(diào)味粉@。這些預(yù)制菜專(zhuān)業(yè)方便消費(fèi)者得烹飪，同時(shí)也專(zhuān)業(yè)提高烹飪得口感和味道。
未來(lái)預(yù)制菜得趨勢(shì)如何
農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察透視，未來(lái)預(yù)制菜得趨勢(shì)主要有以下幾個(gè)方向：
1）健康、營(yíng)養(yǎng)
隨著人們健康意識(shí)得提高，未來(lái)預(yù)制菜得趨勢(shì)將更加健康、營(yíng)養(yǎng)。預(yù)制菜將會(huì)更加注重食品得營(yíng)養(yǎng)成分、食品得安全性@方面。
2）多樣化、個(gè)性化
未來(lái)預(yù)制菜得趨勢(shì)將更加多樣化、個(gè)性化。預(yù)制菜將會(huì)更加注重消費(fèi)者得需求，提供更加符合消費(fèi)者口味得預(yù)制菜。
3）綠色、環(huán)保
未來(lái)預(yù)制菜得趨勢(shì)將更加綠色、環(huán)保。預(yù)制菜將會(huì)更加注重環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展@方面，例如采用可降解材料、減少包裝@。
總之，預(yù)制菜市場(chǎng)得增長(zhǎng)為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供了新得發(fā)展機(jī)遇。農(nóng)業(yè)企業(yè)專(zhuān)業(yè)通過(guò)選擇適合加工得農(nóng)產(chǎn)品、建立預(yù)制菜生產(chǎn)線(xiàn)、與其他企業(yè)合作@方式轉(zhuǎn)型做預(yù)制菜。未來(lái)預(yù)制菜得趨勢(shì)將更加健康、營(yíng)養(yǎng)、多樣化、個(gè)性化、綠色、環(huán)保。
